魚が柔らかすぎて腐っているか、すり身かと思った。燻製だが素材の新鮮さや美味しさが全く感じられず、能登のふぐ、富山の水産会社を選んだ意味がなかった。地元のお土産で人にあげたが、これでは北陸の魚の魅力は全く伝わらない。
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